독버섯: 사진과 함께 소개된 가장 위험한 버섯 종 모음

가장 위험하고 "인기 있는" 버섯으로는 거의 모든 종류의 파리광대버섯과 데스캡버섯이 있습니다. 이 버섯들은 위장관, 심혈관계, 신경계를 교란하고 뇌를 완전히 손상시킬 수 있습니다. 아무리 열처리를 해도 이 버섯에 함유된 치명적인 독소를 중화시킬 수는 없습니다. 하지만 덜 위험하지 않은 다른 독버섯들도 있습니다. 이 글에서는 이러한 버섯들을 소개합니다.

가장 흔한 독버섯

"땅의 고기"라고 불리는 버섯은 독특한 풍미를 지니고 있어 조용한 사냥을 즐기는 사람들이 버섯 명소를 끊임없이 찾게 만듭니다. 자연의 이 진미를 노련하게 "사냥꾼"으로 삼는 사람들은 독성이 있는 것 중 가장 흔하고 위험한 것은 다음과 같습니다.:

• 사망모자;
• 냄새나는 독버섯
• 팬서 파리독버섯;
• 거짓 값;
• 사탄의 버섯;
• 황황색 거짓꿀버섯.

상황에 따라 신체에 선택적으로 영향을 미치는 조건부 식용 버섯이 있다는 사실을 알아두는 것이 중요합니다. 최악의 경우, 이러한 버섯은 중등도에서 중등도의 중독을 유발할 수 있습니다. 이러한 버섯에는 다음이 포함됩니다.

• 바이올린(펠트 밀크 캡);
• 로완(일부 종은 조건부로 먹을 수 있지만 다른 종은 유독함)
• 볼누슈카;
• 돼지 등

이 종류의 버섯에는 소화계에 악영향을 미치는 독성 수지가 함유되어 있습니다. 적절한 처치가 해독제 역할을 할 수 있습니다. 물에 오래 담가두거나, 주기적으로 물을 갈아주거나, 최소 1.5개월 동안 소금물에 절이는 것이 좋습니다. 하지만 경우에 따라서는 이것만으로는 충분하지 않을 수 있습니다.

예를 들어, 여기, 거짓 살구버섯 일부 국가에서는 버섯을 먹을 수 있다고 여겨지며(심지어 러시아 버섯 채취자들 사이에서도 그렇게 믿고 있음) 단, 알루시노겐 효과와 소화 장애를 일으킨다는 경고가 있습니다.

우리는 정말 위험한(독이 있는) 버섯은 말할 것도 없고, 안전성이 의심스러운 버섯은 먹거나 만지는 것도 권장하지 않습니다.

독버섯의 특징적인 증상

동물계나 식물계 모두 겉모습은 비슷하지만 성격은 완전히 다른 "유사종"은 존재하지 않습니다. 하지만 버섯의 경우가 바로 그렇습니다. 예를 들어, 같은 종을 무해종과 유독종으로 나눌 수 있지만, 핵심적인 거짓 징후를 알지 못하면 구별하기가 매우 어렵습니다.

러시아에서 자라는 각 종류의 독버섯은 고유한 특징을 가지고 있으며, 집에서 채취한 버섯을 식단에서 완전히 제외할 준비가 되지 않은 사람이라면 누구나 이 점을 알아야 합니다. 치명적인 실수를 하지 않으려면 건강과 생명에 해로운 버섯에 대한 설명을 철저히 공부하고 암기하는 것이 중요합니다.

가장 중요한 규칙은 버섯의 모양, 갓과 아가미의 색깔, 줄기의 모양, 잘랐을 때 살의 상태를 주의 깊게 살펴보는 것입니다.

데스캡

이 버섯은 세계에서 가장 유명한 독버섯으로, 녹색 파리광대버섯으로도 알려져 있습니다. 한여름부터 늦가을까지 나타나며, 무리 지어 또는 단독으로 자랄 수 있습니다. 소나무와 낙엽수림, 특히 가장자리에서 잘 자랍니다. 러시아, 여러 유럽 국가, 심지어 미국에서도 발견됩니다.

갓은 발달 초기 단계에서 종 모양이다가 볼록해집니다. 표면은 벨벳 같은 질감과 완벽하게 매끈하여 매력적입니다. 갓의 지름은 4~11cm입니다. 아가미와 줄기는 흰색입니다.

식용 버섯과 구별하려면 세심한 주의가 필요합니다. 갓은 처음에는 단단한 흰색 막으로 덮여 있습니다. 이 막은 시간이 지남에 따라 벗겨져 줄기 주변에 테두리를 형성합니다. 또한 주머니처럼 두꺼워진 기저초(basal sheath)가 있습니다.

데스캡의 위험성은 치명적인 독소의 존재뿐만 아니라, 사랑받는 양송이버섯(russula)과 놀라울 정도로 닮았다는 데 있습니다. 두 버섯 모두 비슷한 지역에 서식하며, 식용 버섯과 색깔과 줄기 모양이 같습니다.

안타깝게도 종종 혼동되어 심각한 중독으로 이어지고, 이로 인해 모두가 살아남는 것은 아닙니다. 데스 캡에 함유된 독소는 내열성과 수용성을 지녀 치명적인 효능을 유지합니다. 데스 캡 50g만 섭취해도 치명적일 수 있습니다.

버섯과 꼭 닮은 버섯 종류가 있습니다. 순백색이라 더욱 흥미롭죠. 하지만 자세히 보면 이 반생명 반식물의 또 다른 속임수에 불과하다는 것을 알 수 있습니다. 갓 아래의 아가미도 흰색이어서 버섯의 흰색과 어우러집니다. 샴피뇽의 아가미는 처음에는 분홍빛을 띠다가 익으면서 어두워집니다.

데스캡 버섯에 함유된 강력한 독소를 중화하는 약물이 있습니다. 하지만 안타깝게도 이 버섯 중독 증상은 오랫동안(최대 이틀까지) 잠복해 있어, 소중한 시간을 허비하여 사망에 이르는 경우가 많습니다.

데스캡 버섯은 일반적인 버섯 냄새가 나지 않습니다. 냄새나는 버섯이라는 이름이 붙은 데에는 이유가 있습니다.

사탄의 버섯

이 거인은 다음과 매우 유사해 보입니다. 포르치니 버섯 또는 참나무, 그리고 그 매력은 이루 말할 수 없습니다. 러시아의 참나무 숲과 혼합림에서 흔히 발견됩니다. 온대 기후와 유럽 국가에서도 찾아볼 수 있습니다. 생장기는 6월부터 9월까지입니다.

이 "괴물"의 갓은 25~30cm까지 자랄 수 있으며, 회색 또는 올리브 그린색을 띱니다. 그물망 무늬가 있는 줄기는 점차 색이 변하는데, 처음에는 노란색, 그다음에는 황적색으로 변합니다. 높이는 5~15cm이고, 두께는 최대 10cm입니다.

뚜껑 아래의 판도 버섯의 발달 단계에 따라 색깔이 변합니다. 처음에는 녹색, 그다음에는 노란색, 주황색, 빨간색, 갈색 빨간색입니다.

만약에 사탄 버섯 흰 살을 자르면 처음에는 분홍색으로 변하고, 그다음에는 파란색으로 변합니다. 어린 버섯을 자르면 썩은 양파 냄새가 나고, 다 자란 버섯은 썩은 고기 냄새가 납니다.

파리광대버섯

붉은파리광대버섯보다 더 매력적인 버섯은 찾기 어렵습니다. 버섯이 자라면서 갓 표면에 하얀 조각이 생깁니다. 이 버섯의 가장 큰 매력은 바로 하얀 물방울 무늬가 있는 붉은 갓입니다. 매력적인 색깔과 모양을 가진 이 버섯은 버섯 채집 경험이 부족한 사람, 특히 아이들에게 치명적인 결과를 초래하는 경우가 많습니다.

이 식물의 서식지는 러시아 영토에만 국한되지 않습니다. 유럽, 아시아 국가, 심지어 호주에서도 똑같이 성공적으로 자랍니다.

이 버섯은 흰색, 녹색, 회색, 밝은 빨간색 등 다양한 색깔을 띤다는 것을 아는 것이 중요합니다. Amanita속(Amanita)에는 여러 종의 버섯이 있으며, 그중 대부분은 치명적입니다.

냄새나는 파리광대버섯은 모든 친척들 중 가장 독이 강합니다. 보기에는 덜 매력적이고 독버섯과 비슷합니다. 원뿔 모양의 노란색 갓을 가지고 있으며, 자르면 악취가 납니다. 민간에서는 종종 방충제로 사용되었으며, 전통 치료사들은 파리광대버섯을 재료로 한 물약을 신경 질환 치료에 사용했습니다.

파투이야르의 섬유풀

여러 과에서 자라며 느타리버섯과에 속합니다. 침엽수림과 활엽수림, 공원, 인공 방풍림 등에서 5월 초순부터 나타나 8월까지 개체 수를 유지합니다. 아시아와 유럽 모두에서 발견됩니다.

어릴 때는 흰색의 원뿔 모양 갓을 가지고 있어 샴피뇽으로 착각하기 쉽습니다. 나이가 들면 노랗게 변하다가 붉은색으로 변합니다. 갓 가장자리는 지름 3~9cm로 물결 모양이며 시간이 지남에 따라 갈라집니다. 아가미는 얇고 처음에는 흰색이지만 나중에는 갈색으로 변합니다. 원통형 줄기는 짧고(1.5cm) 매끄러워 갓과 색깔이 어우러집니다.

잘라보면 흰 살은 은은한 분홍색을 띠고, 부드럽고 과일 향이 납니다. 중요한 특징은 버섯 전체가 균일한 색을 띠고 줄기 아랫부분이 눈에 띄게 두꺼워진다는 것입니다.

왁스 토커

이 버섯은 초원, 공원, 광장, 숲 가장자리 등 탁 트인 풀밭에서 자랍니다. 러시아 전역과 여러 유럽 국가에서 발견됩니다. 이 버섯은 크기가 작아 갓의 최대 지름이 6cm입니다. 어릴 때는 갓이 볼록하지만, 성숙하면 오목해집니다. 갓 아래의 흰색 아가미는 누르면 즉시 어두워집니다. 줄기는 키가 크고 곧으며, 아래쪽으로 갈수록 약간 가늘어집니다.

이 버섯의 위험성은 시각적인 매력에 있습니다. 다소 기분 좋은 냄새와 흰색을 띠기 때문에 독버섯인지 구별하기 어렵습니다. 하지만 이 버섯의 가장 큰 특징은 아가미가 줄기에 붙어 있다는 것입니다.

이 버섯에는 소화기관, 심장, 샘에 영향을 줄 수 있는 독소인 무스카린이 함유되어 있습니다.

어린 시절의 왁스토커는 산딸기과의 식용버섯과 거의 구별할 수 없으므로 만지지 않는 것이 좋습니다.

기타 독버섯

거짓 값 식용 열매와 다른 점은 뚜껑에 흉터가 없다는 점입니다.

거짓꿀버섯(특히 황황색) 회황색 또는 녹색을 띤 안쪽 갓과 줄기에 테두리가 없는 것이 특징입니다. 또한 버섯과는 매우 다른 불쾌한 냄새가 나는 것이 특징입니다.

독이 있는 줄 이 버섯들은 조건부 식용 버섯이나 russulas와 구별하기 어렵습니다. 독버섯은 원뿔 모양 또는 납작한 갓을 가지고 있으며, 가운데에는 작고 날카로운 돌기가 있습니다. 갓의 색깔은 옅은 회색, 녹색, 밝은 노란색 등 다양합니다. 갓을 자르면 분홍빛이 감도는 색조가 드러납니다.

테두리가 있는 갈레리나 침엽수림에 서식하며, 꿀버섯과 매우 유사하지만 줄기에 고리 모양이 없다는 점이 다릅니다.

중독의 특징

독버섯을 먹으면 다음과 같은 증상이 나타납니다.

• 복부(위와 장)에 심한 통증이 있습니다.
• 메스꺼움과 구토.
• 머리가 어지러워요.
• 약화 또는 의식 상실.

특정 유형의 독버섯이 체내에 들어오면 다른 증상도 나타날 수 있습니다. 예를 들어, 데스 캡 3가지 단계로 나눌 수 있는 상태가 발생합니다.

1. 잠복 임신은 60분에서 1.5~2일까지 지속됩니다.
2. 소화기 계통 손상 - ​​1~2일.
3. 신장과 간 기능 장애 - 다음 날.

첫 번째 단계는 증상이 없어 위험합니다. 두 번째 단계는 심한 구토, 두통, 설사, 복통, 그리고 심한 쇠약 증상을 동반합니다. 이 시기에는 환자의 생존을 보장하기 위한 긴급 조치가 필요합니다. 마지막 단계는 타르 같은 변, 피부 황변, 혈뇨, 그리고 커피 찌꺼기와 비슷한 구토가 나타나는 것입니다. 이 단계에서는 환자의 생명을 구하기가 매우 어렵고, 사망 가능성이 높습니다.

사탄의 버섯 이 증상은 가장 위험한 증상 중 하나입니다. 인체는 12시간 동안 중독 징후를 보이지 않기 때문입니다. 이 시간 동안 치명적인 독소는 피해자의 내장을 손상시킬 시간을 벌 수 있습니다. 반나절이 지나서야 구토, 설사, 현기증과 같은 첫 징후가 나타납니다. 이러한 증상과 함께 피부와 눈이 노랗게 변하고 심장 박동이 불규칙해집니다. 소변 색이 짙은 맥주색을 띠고, 간이 눈에 띄게 부풀어 오르고, 의식이 흐릿해지는 것은 사람을 죽음에서 구하는 것이 거의 불가능할 정도로 심각한 상태입니다.

파리광대버섯 복막에 심한 찌르는 듯한 통증, 묽은 변, 심한 발한, 과도한 침 분비, 눈물 흘림, 그리고 심하게 동공이 수축되는 증상을 유발합니다. 중독된 사람은 고열, 불안 증가, 환각 및 불분명한 언어 증상을 경험할 수 있습니다.

이 영상은 독버섯과 식용버섯의 주요 특징, 유사점, 차이점에 대한 시각적 정보를 제공합니다.

중독에 대한 응급 처치

위세척은 버섯 중독 초기 징후가 나타났을 때 가장 중요한 단계입니다. 이 과정은 집에서도 할 수 있으며 최대 5회까지 반복해야 합니다. 환자는 최소 5~6잔의 물을 마신 후 구토를 유도해야 합니다. 구토를 유도하려면 숟가락을 사용하여 혀의 뒷부분을 누르세요.

이러한 시술 후 환자는 침상에 누워 따뜻한 온열 패드를 사지에 대고 진한 홍차를 마십니다. 1단계(독버섯 섭취 직후)에는 설사가 없으면 가벼운 완하제를 투여합니다. 완하제로 인한 탈수로 혈압이 급격히 떨어지는 것을 방지하기 위해 혈압을 모니터링해야 합니다.

다음으로, 흡수력 있는 보충제를 섭취하는 것이 좋은데, 가장 흔한 것은 활성탄입니다. 활성탄은 독소를 제거하고 신체를 해독하는 데 도움이 됩니다.

이러한 모든 조치는 구급차가 도착할 때까지 즉시 이루어져야 하며, 구급차는 미리 호출해야 합니다.

독버섯이 얼마나 위험한지는 세상에 수없이 많이 알려져 왔지만, 안타깝게도 의심스러운 버섯을 먹을 때 모두가 분별력 있게 행동하는 것은 아닙니다. 아무도 버섯을 포기하라고 주장하지 않습니다. 버섯을 올바르게 구분하는 법을 배우면 중독 위험이 완전히 사라질 것입니다.

자주 묻는 질문