최고의 소 품종 15가지

이 글에서는 직접 사육하거나 판매하여 높은 수익을 보장하는 최고의 소 품종 15종을 엄선했습니다. 이 목록은 농가 선호도 조사에서 얻은 통계 자료를 바탕으로 작성되었습니다.

네덜란드 사람

뛰어난 유전적 특성 덕분에 네덜란드 소는 수년간 높은 우유 생산 품질을 유지합니다.

네덜란드 소 그들은 주로 검은색과 흰색을 띠고 있으며, 균형 잡힌 몸매, 낮고 강한 팔다리, 넓은 가슴을 가지고 있습니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	500~600kg
황소의 평균 무게	최대 1000kg
수유 기간 동안의 우유 양	4400-5000리터
우유의 지방 함량	4% 이상
킬러 출구	60%

네덜란드 젖소는 사육 환경과 영양 측면에서 매우 까다롭습니다. 모든 영양 권장 사항을 준수해야만 대량의 우유를 생산할 수 있습니다.

더치 테리어는 어떤 기후에서도 키울 수 있으며, 다양한 온도에 적응력이 뛰어납니다.

이 품종의 장점은 조숙성입니다. 소는 빠르게 성장합니다. 성적으로 성숙하는 시기는 생후 12개월이며, 가능한 한 빨리 우유를 생산할 수 있습니다. 단점으로는 지나치게 청결하고, 깔짚을 정기적으로 갈아주고, 집안 청소를 해야 한다는 점이 있습니다. 소는 스트레스에 취약하고 면역 체계가 약합니다.

낚시꾼 품종

소는 대량의 우유와 고기를 생산하는 가축으로 자리매김했습니다.

이 소는 1년에 최대 12,000리터의 지방이 풍부한 우유를 생산하므로, "유제품" 소 중에서도 최고라고 할 만합니다.

소는 주로 붉은색이나 체리색을 띱니다. 황소보다 밝은 색을 띠며, 코와 젖통 주변에 검은 털이 있습니다. 넓은 가슴, 길고 육중한 몸, 그리고 작은 머리가 특징입니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	550kg
황소의 평균 무게	최대 1000kg
수유 기간 동안의 우유 양	최대 12,000리터
우유의 지방 함량	4.49%
킬러 출구	60%

이 우유는 단백질, 칼슘, 마그네슘, 비타민 E가 풍부합니다. 농부들은 앵글러 소가 강인한 동물이라 먹이를 주기 쉽고 특별한 관리가 거의 필요하지 않다고 말합니다.

소는 극심한 더위, 서리, 습도를 잘 견뎌내며, 어떤 기후 조건에도 쉽게 적응합니다.

낚시꾼의 장점:

• 성적 성숙은 1.5세에 도달합니다.
• 식단에서의 소박함;
• 고품질 유제품
• 맛이 매우 좋고 육즙이 많은 고기.

낚시꾼의 단점은 일부 동물의 개별적인 특성을 들 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 사람들은 소의 기질에 익숙해집니다.

몽벨리아르드 품종

몽벨리아르드 품종의 소는 맛있는 살코기를 대량으로 생산할 뿐만 아니라, 지방이 많은 우유를 대량으로 생산하기 때문에 최고로 여겨진다.

이 품종은 하체와 다리의 흰색이 특징입니다. 상체는 밝은 진홍색입니다. 튼튼한 골격, 긴 몸통, 큰 머리를 가진 대형 소입니다. 눈알 주위와 뺨에 진홍색 반점이 있을 수 있습니다. 이 품종은 풍성한 등과 수평으로 뻗은 유방을 가지고 있습니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	600~820kg
황소의 평균 무게	최대 1000-1200kg
수유 기간 동안의 우유 양	8500리터
우유의 지방 함량	4% 이상
킬러 출구	52-58%

수유는 1년 동안 305일 동안 지속될 수 있습니다.

이 품종의 동물들은 먹이를 주고 돌보기가 쉽습니다. 변화하는 기후 조건에 빠르게 적응하고 극심한 더위를 잘 견딥니다. 이 품종의 장점으로는 높은 생산성과 낮은 우유 지방 함량이 있습니다. 고기와 우유의 품질이 우수하며, 돌보고 ​​먹이기가 쉽습니다.

이 품종의 단점:

• 육류 제품의 수확량이 낮음
• 고품질 사료의 필요성
• 감염성 질병에 대한 저항력이 낮음.

흑백

비교적 새로운 유제품 품종으로, 풍부하고 진한 우유와 맛있는 고기를 생산할 수 있는 잠재력으로 인해 높이 평가받고 있습니다.

이 품종의 소는 길쭉한 체구, 강하고 균형 잡힌 몸매가 특징입니다. 작고 길쭉한 머리, 넓은 가슴, 곧은 등, 그리고 튼튼한 사지를 가지고 있습니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	최대 650kg
황소의 평균 무게	최대 1000kg
수유 기간 동안의 우유 양	5400-8000리터
우유의 지방 함량	3.5-4.1%
킬러 출구	60%

이 동물은 충분히 넓은 사육장이 필요합니다. 소는 특수 브러시로 정기적으로 빗질해 주어야 하며, 착유 후에는 젖통을 씻어야 합니다. 더위와 추위를 잘 견디며, 한 목초지에서 다른 목초지로의 긴 산책도 잘 견뎌냅니다.

이 품종의 장점:

• 고품질 제품
• 질병에 대한 저항력 증가
• 중간 조기 성숙;
• 다양한 기후에 빠르게 적응합니다.

이 품종의 단점은 지방 함량이 낮고, 우유 생산량이 낮으며, 소의 크기와 무게가 충분하지 않다는 것입니다.

홀스타인

홀스타인 소 품종은 광범위한 선별적 교배의 결과입니다. 높은 우유 생산량뿐만 아니라 거대한 황소와 소의 도체로도 유명합니다.

이 품종의 독특한 특징은 적당히 발달된 근육을 가진 거대한 몸, 튼튼한 관절을 가진 긴 팔다리, 깊고 넓은 가슴, 좁은 목입니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	700kg
황소의 평균 무게	900~1200kg
수유 기간 동안의 우유 양	7500-10000리터
우유의 지방 함량	3.1-3.8%
킬러 출구	50-55%

홀스타인은 축사 환경에 매우 민감합니다. 넓고 깨끗하며 건조하고 따뜻하며 외풍이 없는 헛간이 필요합니다. 이 품종의 장점은 빠른 성장입니다. 한 살이 되면 성적으로 성숙하여 비생산 기간이 크게 단축됩니다.

이 품종의 장점:

• 청결도 향상
• 감염성 질병에 대한 취약성
• 대량의 고품질 사료가 필요합니다.
• 낮은 스트레스 저항성.

브라운 라트비아어

이 품종은 라트비아산 소와 덴마크산 붉은 황소를 교배하여 개발되었습니다. 다부진 체격이 특징입니다.

뚜렷한 특징으로는 다부진 체격, 가는 뼈대, 그리고 넓은 가슴이 있습니다. 작고 길쭉한 머리와 통통한 가슴을 가지고 있습니다. 붉은 털은 여러 가지 색조를 띱니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	500~600kg
황소의 평균 무게	최대 1000kg
수유 기간 동안의 우유 양	4100리터
우유의 지방 함량	4.1%
킬러 출구	50%

갈색 소는 식성이 까다롭습니다. 여름에는 무성한 초원에서 생산성이 높아집니다. 비를 피할 수 있는 은신처는 필수적입니다. 소는 더위를 잘 견디지 못해 식욕을 잃습니다.

동물은 자연 및 기후 조건에 잘 적응합니다.

단점으로는 비교적 무게가 작고, 생산성이 낮으며, 먹이를 주는 방식이 까다롭다는 점이 있습니다.

코스트로마

코스트로마소는 고기 생산에 가장 적합한 소 품종 중 하나로, 높은 우유 생산량이 특징입니다.

이 품종의 독특한 특징은 넓고 곧은 등과 넓고 깊은 가슴입니다. 털 색깔은 회색, 갈색, 짙은 갈색 등 다양합니다. 소는 일반적으로 단색이며, 척추를 따라 노란색 줄무늬가 있습니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	700~800kg
황소의 평균 무게	1000~1200kg
수유 기간 동안의 우유 양	4000-8000리터
우유의 지방 함량	3.9%
킬러 출구	58-60%

코스트로마 소들은 영양이나 관리 측면에서 특별히 까다롭지 않습니다. 여름에는 무성한 풀이 무성한 목초지에 풀어놓습니다. 낮고 반건조한 풀이 무성한 대초원 목초지는 이 소들에게 적합하지 않습니다.

소는 온도 변화와 다양한 기후 조건을 쉽게 견딜 수 있습니다.

육류 생산 - 어린 가축은 빠르게 자랍니다. 낮은 유지 관리 - 소는 ​​특별한 환경이 필요하지 않습니다. 낮은 생산 비용 - 가축은 비싼 사료를 필요로 하지 않습니다.

단점으로는 우유 생산량이 적고, 더위 불내성이 있으며, 대규모 무리에서는 생산성이 떨어진다는 점이 있습니다.

야로슬라브스카야

야로슬라블 소 품종은 높은 육류 및 유제품 생산량으로 인해 농부들에게 인기가 높습니다. 현재 트베리, 볼로그다, 이바노보 지역에서 성공적으로 사육되고 있습니다.

이 품종의 특징은 대개 검은색이며, 때로는 검은색과 붉은색과 흰색이 섞여 있기도 합니다. 짧고 가느다란 팔다리, 좁은 머리, 탄탄한 체격, 그리고 잘 발달된 근육이 특징입니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	500kg
황소의 평균 무게	800~1200kg
수유 기간 동안의 우유 양	3000-6000리터
우유의 지방 함량	4-4.5%
킬러 출구	58%

이 품종의 소는 다른 젖소 품종과 동일한 기술로 사육됩니다. 백혈병에 대한 저항성이 뛰어나며, 동물에게 발생하는 합병증은 거의 없습니다. 소는 어떤 기후에도 잘 적응합니다.

야로슬라블 품종의 장점은 열악한 환경 요인을 잘 견뎌낸다는 것입니다. 이 소들은 사료를 많이 필요로 하지 않고, 사육 환경과 영양 측면에서도 까다롭지 않으며, 면역 체계가 강합니다. 단점은 엉덩이가 불균형적으로 넓다는 것입니다.

베스투제프스카야

베스투제프스카야 소의 가치는 도축 시 최대 1,200kg까지 나가는 좋은 체중에 있습니다. 이 소들은 관리가 쉽고, 방목에 대한 부담이 적으며, 면역 체계가 강합니다.

베스투제프 소는 밝은 빨간색에서 진한 빨간색까지 다양한 붉은색을 띠는 것이 특징입니다. 때때로 흰 반점이 있는 소도 볼 수 있습니다. 등은 곧고 가슴은 튼튼하며 머리는 작습니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	최대 800kg
황소의 평균 무게	최대 1200kg
수유 기간 동안의 우유 양	4300리터
우유의 지방 함량	3.5-4%
킬러 출구	58-60%

소는 사육 환경이 열악하더라도 특정 기준, 특히 축사 청결이 필요합니다. 소는 어떤 기후에도 적응력이 뛰어납니다.

이 품종의 장점은 건강이 좋고, 질병에 대한 저항력이 강하며, 식단이 간편하고, 추위와 더위에 모두 강하다는 점입니다. 단점으로는 어깨뼈 뒤의 넓은 그립과 세이버처럼 생긴 뒷부분이 있습니다.

야쿠트어

야쿠트 소는 높은 우유 생산량 덕분에 세계 15대 품종에 속합니다. 야쿠트 소와 유럽 소의 가장 큰 차이점은 내한성이 뛰어나다는 것입니다.

이 동물들은 굵고 육중한 몸통에 튼튼한 목과 큰 머리가 특징입니다. 살짝 혹이 있는 것도 특징입니다. 뒷부분은 약간 축 늘어져 있고, 짧고 튼튼한 다리는 올바른 위치에 있습니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	300kg
황소의 평균 무게	400~500kg
수유 기간 동안의 우유 양	5400-7200리터
우유의 지방 함량	6%
킬러 출구	60%

야쿠트 소는 극심한 서리에 가장 잘 견디는 소로 여겨집니다. 영하 40°C(화씨 영하 104°F)의 추위에도 영향을 받지 않으며, 어떤 기후에서도 잘 자랍니다.

이 품종의 장점:

• 차분한 성격;
• 건강함;
• 질병 저항성;
• 관리의 용이성.

농부들은 몸집이 작은 소의 젖을 짜는 데 어려움을 겪는다고 지적합니다. 소는 젖꼭지가 짧아 착유기가 잡기가 어렵습니다.

헤리퍼드

번식 헤리퍼드 품종 그들은 고기의 품질 지표가 매우 우수하다는 사실 때문에 이 사업에 참여하고 있습니다. 고기의 품질은 700~1500kg에 이릅니다.

소는 다부진 체격, 잘 발달된 근육량, 그리고 무거운 체중이 특징입니다. 키가 작고, 짧고 강한 팔다리를 가지고 있으며, 넓고 통 모양의 몸을 가지고 있습니다. 털은 길고 곱슬곱슬합니다. 가장 큰 특징은 옆, 앞, 또는 아래를 향해 있는 어두운 끝이 있는 흰색 뿔입니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	800kg
황소의 평균 무게	700~1500kg
수유 기간 동안의 우유 양	1000-1200리터
우유의 지방 함량	4%
킬러 출구	60~70%

소는 중앙 급이대가 있는 넓은 헛간이 필요합니다. 추운 날씨에는 잘 적응하지만, 습기와 외풍으로부터 보호해야 합니다. 이 품종은 어떤 환경에도 잘 적응합니다.

장점:

• 송아지의 높은 생존율
• 조기 성숙;
• 영양학에 있어서 소박함;
• 질병 저항성;
• 지구력;
• 맛있는 마블링 고기.

단점:

• 대량의 음식 섭취
• 습기와 통풍에 대한 불내성;
• 높은 유지 관리 요구 사항
• 우유 생산성이 낮음.

리무진 품종

리무진 소는 고기 생산성과 높은 고기 품질로 인해 농부들 사이에서 인기를 얻었습니다.

이 동물들은 몸집이 크고 균형이 잘 잡혀 있습니다. 털은 붉은색이며, 때로는 팔다리 안쪽, 꼬리, 배에 밝은 반점이 있습니다. 가슴은 넓고 등은 곧으며 머리는 작습니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	700kg
황소의 평균 무게	최대 1100kg
수유 기간 동안의 우유 양	최대 1800리터
우유의 지방 함량	최대 5%
킬러 출구	60-65%

적절한 환경만 갖춰진다면 소를 기르는 것은 비교적 쉽습니다. 소는 사육과 사료 공급 측면에서 큰 부담이 없습니다. 소가 자란 리무쟁의 기후 덕분에 추운 지역에도 잘 적응하며, 초목이 드문 산악 초원에서도 방목할 수 있습니다.

이 품종의 장점:

• 생체중에서 높은 고기 수율
• 좋은 생존율
• 조기 성숙;
• 빠른 적응
• 높은 출산율
• 건강함.

가장 큰 단점은 송아지를 낳은 후에 공격성이 나타난다는 것입니다.

요크셔

이 품종은 높은 우유 생산량과 뛰어난 우유 맛으로 인해 오늘날 인기가 많습니다.

소들은 붉은 털을 특징으로 합니다. 송아지는 짙은 갈색 체리색으로 태어납니다. 다부지고 근육질의 체격에 곧은 등과 크고 짧은 목을 가지고 있습니다.

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	500~520kg
황소의 평균 무게	최대 800kg
수유 기간 동안의 우유 양	5000리터
우유의 지방 함량	4.4%
킬러 출구	50%

요크셔테리어는 풀뿐만 아니라 나무껍질, 나뭇잎, 나뭇가지까지 먹는 까다로운 식성을 가지고 있습니다. 낮은 기온에도 잘 견디고 어떤 지리적, 기후적 조건에도 적응할 수 있기 때문에 헛간을 단열할 필요가 없습니다. 이러한 특성은 요크셔테리어의 높은 적응력을 보여줍니다.

이 품종의 장점은 일찍 성숙하고, 체중을 빨리 늘릴 수 있으며, 경제적이고 면역력이 높다는 것입니다.

농부들은 소의 소심함과 어느 정도의 공격성을 단점으로 여깁니다. 하지만 모든 소가 그런 특성을 보이는 것은 아닙니다.

에어셔

에어셔 소는 주요 낙농 품종 중 하나입니다. 에어셔 소는 관리가 간편하여 농부들에게 인기가 많습니다.

소는 체구가 작지만 균형 잡힌 체형, 짧은 몸통, 곧고 넓은 등이 특징입니다. 뼈가 가늘고 관절이 유연합니다. 가슴과 목덜미는 좁고 다리는 짧고 곧습니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	450~480kg
황소의 평균 무게	700~800kg
수유 기간 동안의 우유 양	7000리터
우유의 지방 함량	2.3-4.2%
킬러 출구	50% 이상

이 동물은 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 소는 다양한 사육 환경에 빠르게 적응할 수 있습니다.

이 품종의 장점은 어떤 기후에도 쉽게 적응하고, 별다른 관리나 관리가 필요 없고, 면역력과 활동성이 뛰어나고, 장거리 여행에 잘 적응한다는 것입니다.

부정적인 측면으로는 극심한 더위를 견디지 ​​못하는 소들과 까다로운 성격을 들 수 있습니다. 가장 활동적인 소들은 공격적이고 겁이 많은 경향이 있습니다.

타길

이 소의 토종 품종은 우유 생산량이 적어 평범하게 여겨졌습니다. 그러나 교배를 통해 젖소 한 마리당 연간 최대 5,000리터의 우유를 생산할 수 있는 높은 우유 생산량으로 귀하게 여겨지게 되었습니다. 하지만 이 품종은 고기 생산으로 더 유명합니다.

소는 다양한 색깔을 가지고 있습니다. 일반적으로 키우는 소는 흰색, 점박이, 검은색, 빨간색, 빨간색과 흰색, 얼룩무늬, 갈색, 회색 등입니다. 모두 튼튼한 체구, 길고 가느다란 목, 그리고 튼튼한 몸을 가지고 있습니다.

품종 생산성:

품종 데이터	지표
소의 평균 체중	450-590kg
황소의 평균 무게	890-1240kg
수유 기간 동안의 우유 양	4000-4600리터
우유의 지방 함량	4.1%
킬러 출구	49-52%

이 품종은 사료와 관리가 쉽습니다. 여름에는 가축을 키우는 것이 훨씬 경제적입니다. 소는 기후 변화에도 잘 견딥니다.

이 품종의 장점:

• 동물의 저렴한 비용
• 빠른 착유 속도
• 차분한 성격;
• 뛰어난 후각
• 동물을 세심하게 관리할 필요가 없습니다.

단점:

• 갓 짜낸 우유는 약간 풀 맛이 난다.
• 우유의 단백질 함량이 낮음
• 저지방;
• 시각적으로 구부러진 다리.

비교 및 통계

모든 최고 품종의 지표를 보다 시각적으로 표현하기 위해, 각각의 비교 특성은 아래와 같습니다.

주요 품종 기준 비교:

새끼를 낳다	성체 암소의 무게, kg	연간 우유 생산량, l	유지방 함량, %	우유의 단백질 함량, %	질병 저항성 및 사료 내성(포인트)
네덜란드 사람	600	4400	4	3.6	3
앵글러스카야	550	12000	4.49	3.6-3.8	4.5
몽벨리아르드	820	8500	4	3.27	4.3
흑백	650	5400-8000	3.9-4.1	3.2	4.5
홀스타인	700	7500-10000	3.1-3.9	3.4	4
브라운 라트비아어	500	4100	4.1	3.4	4-4.5
코스트로마	700	4000-8000	3.9	3.36	5
야로슬라브스카야	500	3000-6000	4-4.5	3.7	4.5
베스투제프스카야	800	4300	3.8-4	3.2	5
야쿠트어	300	5400-7200	6	4.2	4.5
헤리퍼드	700	1200	4	3.6	5
리무진	350	1800	5	3.5	4.7
요크셔	520	5000	4.4	3.7	4.4
에어셔	480	7000	2.3-4.2	3.4-3.5	5
타길	450	4000-4600	4.1	3.6	1
콜모고르스카야	600	6500	4	3	4.3
저지	400	6500	5.85	4.02	4
노르만 인	370	7500	4.2	3.45	3.5
시멘탈	630	5500	3.9	3.5	5
붉은 대초원	550	4500	3.9	3.5	4.5

연간 우유 생산량에 따른 소의 특성:

우유의 지방 및 단백질 함량(백분율):

성인 암소의 무게(kg):

이 모든 데이터를 바탕으로 우리는 다음과 같은 결론을 도출할 수 있습니다.

• 타길소는 다른 품종에 비해 우유 생산량이 가장 적습니다.
• 코스트로마 소 품종은 무게 부문에서 선두를 달리고 있습니다.
• 저지종은 우유의 지방 함량이 가장 높습니다.
• 프리머홀스타인 소는 가장 높은 우유 생산량 기록을 보유하고 있습니다.

이상적인 소 품종을 선택하려면 소의 용도(우유, 육류 또는 그 조합), 소를 사육할 기후 조건, 그리고 무리 개발에 투자할 최대 비용을 결정하는 것이 중요합니다. 이러한 요소들을 고려해야만 소의 생산성을 극대화하고 노력을 최소화할 수 있습니다.

자주 묻는 질문